viernes, 28 de noviembre de 2014

Panacotta de crema de café....

Que mejor forma de terminar la semana como viene siendo habitual que con una receta dulce.
Hoy os traigo la receta de una panacotta de crema de crema de café ,la panacotta es uno de los postres  más típicos de Italia.

La traducción de la palabra panacotta es "crema cocida" o "nata cocida", si bien su textura recuerda más a la de una gelatina.

La panacotta presenta un aspecto similar al del flan ya que se elabora en moldes muy parecidos, por lo que su forma es prácticamente la misma.
Sin embargo, su sabor es mucho más suave ya que en su elaboración no se utilizan huevos, sino crema de leche, leche, azúcar y gelatina sin sabor, lo que hace que este postre posea un color blanco muy llamativo si no se le añaden otros ingredientes como en el caso de hoy con el café.

El café es una de las bebidas más famosas del mundo y también una de las más consumidas, sobre todo en países como España, donde es lo que más se bebe, después del agua.

El café también puede utilizarse como ingrediente de otras preparaciones en nuestra cocina.
Son numerosas las preparaciones de repostería ,helados, sorbetes, pasteles, natillas o flanes con las que disfrutar y sorprender con este ingrediente.

Ahora vamos con la receta y su elaboración paso a paso.

Panacotta de crema de café.... 




Ingredientes:

400 ml de nata para montar.
100 ml de leche.
100 g de azúcar moreno.
6 hojas de gelatina
3 Cucharadas de café soluble
100 ml de crema de café.





Preparación:

Ponemos la leche, la nata y el azúcar en un cazo al fuego.
Mientras ponemos las hojas de gelatina en agua.
Una vez este disuelto el azúcar añadimos el café soluble , removemos bien para que se integre , añadimos la crema de café , removemos de nuevo y añadimos las hojas de gelatina escurridas , removemos hasta que estén disueltas.





Vertemos la mezcla en los recipientes elegidos y guardamos en el frigorífico hasta que esté cuajado unas 6 ó 8 horas ,a mi me gusta dejarlo de un día para otro.




Ya tenemos la pannacotta lista para servir.



Si os gusta el café no dejéis de hacerla os aseguro que su sabor os encantara.



Como veis es una receta muy fácil y sin complicacion , con ella participo en el “HEMC#64-Café” organizado por Cristina de LeBonVivant.

HEMC #64 - Café

Según las estadísticas en el mundo se llegan a beber 28.935 tazas/segundo.
El café contiene más de 800 aromas diferentes.
Es considerado como el más aromático de los alimentos.

Espero que os haya gustado y si aun no la habéis echo no dejéis de hacerla os aseguro que os sorprenderá.

Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme,así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las cuales me encanta leer.

Bicos mil y feliz fin de semana wap@s .

48 comentarios :

  1. Qué buena pinta tiene!!! Yo no soy mucho de postres de café pero sí que me encantan los postres tipo flan, de hecho hago la panacotta desde hace años en un montón de versiones. Como mi marido sí es de ´dulces de café se la prepararé sin duda. Bs

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  2. Mmmm café... Me encanta, estaría bebiéndolo todo el día, aunque ahora ya no me apetece tanto. Me encantan los dos colores de la panacotta y con la crema de café tiene que ser super suave.

    Besos

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  3. ¡Preciosa! Es una receta sencilla y muy agradecida, porque con una panacotta casi siempre aciertas con el postre. Me gusta muchísimo el doble color, y la presentación. Sin duda, para mí, has triunfado con este postre.

    ¡Feliz y dulce fin de semana!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/

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  4. Qué receta más rica para el HEMC, yo también he propuesto una receta para el mismo, pásate si quieres por mi blog para verla
    Un beso y feliz finde

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  5. Es una de las recetas que mas tengo en pendientes y aún no hice....que vergüenza..jejeje Se ve deliciosa ,además seguro riquísima porque estos postres con café ...me pirran .Besos fuertes y dulces

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  6. Me encanta la pannacotta!! es uno de mis postres favoritos, de café nunca la he probado y a mí me encanta el café!!!! así que tomo nota, porque se ve DELICIOSA!! Un saludo

    Elena: Unas Gotas de Imaginación

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  7. Me encanta!!! es de mis postres preferidos y de café ummmmmmmmmmm... vamos que me salto el cafetiti de la sobremesa y lo cambio por esta pannacotta tan tan tan rica!!!!..

    Un besote y muy buen fin de semana!!

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  8. Mmmmmm. Se me cae la baba!!!!

    Vaya pintaza que tiene la panacotta. ¿Me mandas una? Seguro está de muerte relenta (como dices tu, jejeje).

    Biquiños.

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  9. ¡Por favor, pero qué maravilla de panacotta! La verdad es que se ve delicioso y las fotos son una auténtica maravilla!
    Besos y feliz fin de semana.

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  10. Ohhh que ricura, se me hace la boca agua! bicos

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  11. Pintaza y se ve facil de hacer, una presentacion preciosa, besitos

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  12. Querida amiga! Cómo me gustan los postres de café, este seguro va a ser todo un éxito en casa, no se me había ocurrido a mi algo así. Y qué bonito se ve en dos capas, no sé por qué a veces sucede eso con las gelatinas. Besitos

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  13. ohhhh que bonito queda!!! y que precioso lo has presentado!!! dan ganas de comerse todos los tarritos jajajjajaja, esto lo probaré, adoro los dulces de café y la panacotta sobre todo!!

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  14. Buahhhhhh!!!! que ricura de postre jooooooop con lo cafetera que soy yo que me gusta a cualquier hora, un postre sncillo y seguro que a todos gusta..
    Muxos besicosss buen finde :)

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  15. Chus, yo soy cafetera, así que de entrada este postre me ha encantado.
    Hoy te has lucido a base de bien guapa, no sólo por la receta sino también por la presentación. Un broche final riquísimooooo para una comida, no creo que nadie pueda negarse a semejante delicia.
    Y los colores, lo hace todavía más apetitoso.
    Besotes gordos mi niña, que disfrutes del finde.

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  16. La semana pasada hice pannacotta, pero de chocolate blanco. Esta de café no la he probado nunca, pero con lo que me gusta este postre y también el café, será la próxima que haga. Tiene que estar buenísima.
    Muchos besos y feliz finde. Ahhhh, y mil gracias por la receta.
    Marita
    http://ganchilloyalambre.blogspot.com.es/2014/11/expositor.html

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  17. Tiene una pinta deliciosa, Chus. Y a mí me encanta el café, tengo que probarla. Te ha quedadocon una presentación muy bonita.¡ Que disfrutes del fin de semana! un besito.

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  18. Me ha encantado esta pannacotta tan rica, y además te han quedado de cucos los tarritos con el lacito que es una delicia, no solo comerla sino verlas en esos tarros.
    Besitos guapa!!

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  19. que buena pinta, me has dejado con unas ganas de probarlos que no se si aguantaré, bicos

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  20. Ohhhhh!!!! Qué maravilla....tengo que hacerlo, sí o sí....me ha encantado. Tengo una duda...¿como se queda de dos colores?, Besitos y gracias...

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  21. Chusiñaaaaaa, que buena esa panacotta, además no son nada pesadas y me parecen el final perfecto de una buena comida, ahora sí, tengo que avisarte , ten cuidadín con esa botellina que ahí pone 17º , haber si se nos va a subir a la cachola jaja.
    Me han encantado las fotos, pero la crema seguro que me gustaba más jaja.
    Muchos bicos y buen fin de semana guapetonaaaaaa

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  22. Me llevo un vasito con tu permiso, qué maravilla de fotos me encanta el café, bueno, ahora casi nada y descafeinado, pero, en cuanto pueda los hago. Besos guapa.

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  23. Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme,así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las cuales me encanta leer.
    Bicos mil y feliz fin de semana wap@s .

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  24. La panacotta siempre resulta rica, pero con esta mezcla de ingredientes, tiene que ser una delicia. Te auguro mucho éxito en el concurso :-)

    Un besín.

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  25. Te ha quedado deliciosa, y de café me rechifla vamos, soy muy cafetera, te puedes imaguinar lo que me gustaria, un postre digno de nuestras mesas en estas fiestas y que no dejara indiferente a nadie...Bess

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  26. La panacotta siempre resulta rica, pero con esta mezcla de ingredientes, tiene que ser una delicia. Te auguro mucho éxito en el concurso :-)

    Un besín.

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  27. Que rico, Chus, me encanta el café y la panna cotta así que esta receta es perfecta para mi, jejeje y que presentación tan bonita, me encanta el efecto que le queda con los dos tonos.

    Bicos

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  28. Qué rica se ve esta panna-cotta de café y es tan bonita que sería capaz de comerme unas cuanta yo sola.
    Besos guapetona.

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  29. Holaaaa, pero que delicia de postre nena, me has dejado loca. Me gusta mucho el café pero hace algún tiempo que me pasé al descafeinado porque los años no pasan en balde jajajajaja
    No he probado nunca una pannacotta y tiene que ser suave, cremosa y buenísima. Y hay que ver lo bonita que te ha quedado con esas dos capitas diferenciadas, parece un café con leche separado eh?
    Espero que tengas mucha suerte en ese concurso, tu receta es superior.
    Un besoooo

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  30. Uy,uy,uyyyyy!!! Pero qué delicia, Chus! A mi me encanta el café!!!!Así que esta panacotta no te quiero ni contar lo buena que tiene que estar! Me guardo la receta a la de ya, y te agradezco mucho tus visitas. Espero que me perdones el no venir a verte tan a menudo como me gusta, pero estos meses están siendo difíciles por varios motivos, mi ánimo está como está y necesito cuidarme por prescripción de mi neurólogo. Así, que aunque no venga tanto no me olvido!!! Gracias por hacerme disfrutar con estas recetas tan maravillosas.Muchas suerte en el concurso!!!! Bicosss

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  31. ¡Que rico!
    debe estar buenísimo. El café no me gusta pero los postres de café me gustan mucho.
    Oye, muy interesante la información sobre lo que es una panacotta, pues a mi me ocurría que la confundía con el flan hasta hace bien poco.
    Suerte en el Hemc sobre el café.
    Besitos.

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    Respuestas
    1. Gracias por la visita asi como por el comentario me alegra te haya sido de utilidad la informacion.
      Bicos mil wapa.

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  32. Que receta tan riquísima y encima fácil, te la copio! Un besazo.
    http://www.solaanteelespejo.blogspot.com.es/

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  33. Querida Nenalinda
    muchas gracias por tu receta :) De Panacotta nunca hay demasiado
    Besos
    Cristina

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    Respuestas
    1. Gracias a ti por seguir organizando el Hemec.
      Bicos mil wapa.

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  34. El café me encanta tanto bebido como en postres, te han quedado de auténtico vicio.
    Que tengas mucha suerte en el concurso y muchos besitos.

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  35. Fantástica panacotta, Chus. Una delicia seguro con lo que me gusta el café.
    Besitos.

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  36. Que rico, Chus, además de bonito creo que sera la próxima receta que haga y no tardando mucho, la presentación estupenda y de lujo, me encanta, estoy segura que en casa sera un éxito, como todo lo que nos brindas, besos
    Sofía

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  37. Me ha encantado esta pannacota bicolor! Y con sabor a café!
    Me la llevo! Me gusta hasta para Navidad!
    Y ese clásico francés de ahí abajo te ha quedado de lujo!
    Felicitaciones cocinera!

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  38. Adoro, adoro é uma sugestão que nos dias quentes faço várias vezes.
    Ficou linda e com esse duo que apetecível.

    beijinhos

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  39. Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme,así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las cuales me encanta leer.
    Bicos mil wap@s

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  40. Que buena pinta y que sencillo de hacer. Yo antes no era muy amiga del café pero ya si me gusta jeje.bsts

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  41. También es una de las bebidas más consumidas en italia despues del agua, al final va a ser verdad que nos parecemos tanto no??? Tu panna Cotta me parece increiblemente buena, y de café, aunque parezca increible, nunca la he hecho jajajajajjaa. Me encanta.
    Besazo
    Ettore

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  42. Que buena pinta Chus, la pannacota nos gusta mucho y a mi costillo le encanta el café, así que dos puntos a favor para este rico postre y además sencillito de hacer, que luego no nos da tiempo de hacer nada.
    Un besito y feliz semana guapísima.

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  43. Qué rica, el café me encanta y con esa presentación tienes el concurso en el bote. Un abrazo, Clara.

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    Respuestas
    1. Gracias Clara me alegro te haya gustado ,el Hemec no es un concurso, se comparten recetas de un ingrediente cada mes y puede participar quien quiera.
      Bicos mil wapa.

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Muchas gracias por dedicar un poco de tu valioso tiempo a visitarme,asi como por dejarme tus opiniones y sugerencias las cuales me encanta leer.

Este blog no participa en cadenas de premios o memes.

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