viernes, 5 de junio de 2009

Pimientos del Piquillo rellenos de Carne con Bechamel... .

Aunque el pimiento es una planta originaria de América del Sur, el piquillo de Lodosa pertenece a una variedad botánica singular y autóctona, única dentro de su propio género, en el término geográfico que lleva su nombre Lodosa y los municipios aledaños .

Tienen una importante presencia de caroteno, abundancia de fibra, un 93% de agua, minerales como el potasio o el fósforo .

Armonizan a la perfección con el bacalao, el atún, los chipirones, los boquerones y todos los crustáceos. Realzan de forma muy especial los platos de huevos, ligan con el arroz, las patatas y las pastas , desempeñan un magnífico papel como guarnición.

Hay infinidad de maneras de prepararlos , una de ellas es esta , fácil de hacer y que puede dejarse preparada con anterioridad sin perder por ello nada de sabor .

Pimientos del  Piquillo  rellenos de  Carne  con  Bechamel... .

Ingredientes.

1 Tarro de pimientos el piquillo de Lodosa ( es de 430g .. 18 unidades ).
250Gr de carne picada de ternera.
250Gr de carne picada de cerdo.
2 Cucharaditas de aceite de oliva, sal , pimienta .
1 Cebolla pequeña o media cebolla.
8 cucharadas de tomate frito .
Salsa bechamel ..( Receta ).

Preparación :

Mezclamos las carnes salpimentamos , ponemos en una sartén con dos cucharadas de aceite , la cebolla picada muy fina cuando este transparente añadimos la carne y damos unas vueltas para que se cocine cuando este toda doradita añadimos el tomate y removemos dejamos unos 5 minutos mas y reservamos .

Sacamos los pimientos del tarro si traen semillas se las quitamos , escurrimos bien .Cogemos con una cuchara relleno y los rellenamos bien , los vamos colocando en una fuente apta para el microondas .

Cuando estén todos rellenos cubrimos con la bechamel ligera , están listos para meter a gratinar en el horno o simplemente calentarse unos minutos en el micro .

Aquí foto de cerca ..ummmmmm ricos , ricos .



No dejeis de hacerlos se hacen rapidismo y estan muy ricos.
Bicos mil wap@s.

16 comentarios :

  1. Jugosos, ricos, sanos, coloridos... en una palabra DELICIOSOS.

    Besos.

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  2. Tienen una pinta .... Me los apunto para hacerlos besos

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  3. Joer, que pinta tienen con la besamel asi, cayendooo,mmmmm besos!!

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  4. Y si la bechamel va encima de esos pimientos del piquillo, yo ya me rindo, me los como con los ojos, buenisimos, un beso gapa

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  5. Ohhh estan que me estan diciendo ..... comeme, comeme, comeme !!!! jajajaja

    Besitosss !!!

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  6. Ummm que ricos te han quedado,yo la bechamel la agrego al refrito.
    te coko dos que con uno es poco,ja,ja
    besines guapa.

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  7. Silvia ...Gracias por la visita y el comentario , en casa como mas gustan son asi .
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  8. Paqui .. facilitos de hacer y ricos , normalmente los dejo exos y luego al llegar de trabar es calentar unos minutos en el micro y listo .
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  9. Laura ... no la hago muy espesita por eso a mi peque le gusta asi, si esta muy espesa no le gusta ..manias que se tienen pues es bexamel igual jajaa.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  10. Mamen ..wapa animate que son mu faciles de hacer y veras que ricos .
    Bicos mil y feli finde.

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  11. Carme ..wapa unos pimentos con bexamel y de postre una copita de fresas como la que has exo asin ligerita y ummmmmm que menu mas rico .
    Bicos mil y feli finde .

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  12. Anabel... pues la proxima vez le pondre un poco pa probar igual estan mas guenos eso si por encima se la pondre igual ya te contare si le notan diferencia .
    Llevate los tres que dejar uno es la verguenza del gallego jis..jis.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  13. Haaaay!! Haaaay!! Haaaay!!!

    QUE LOCURA DE PIMIENTOS...
    Hace mucho tiempo que no los hago yo, ya toca.

    Buen finde.

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  14. Isabel.. se hacen en na y estan mu ricos .
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  15. ¡¡Me encantan los pimientos con carne!! Te han salido de lujo, mmm...que ganas les tengo...Besitos.

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  16. Madre que pinta tienen eso pimientos la leche... se me cae toa la babita.
    Nena que fotos por dios, son pecado hasta de ver.
    Un besazo

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