martes, 3 de mayo de 2016

Guisantes al Orègano {En Bardino}....

Empiezo la semana con una receta muy facil y sana.
Cuando vi esta receta en Giallozaferano ,no tarde nada en ponerla en practica aprovechando que tenia una bolsa de guisantes en el congelador.

El nombre de la receta es bastante curioso , se llama  Guisantes en Bardino , cuya receta vio en una revista de cocina del año 1972.
Por mas que he buscado no he encontrado nada sobre el origen del nombre en internet ,pero como vereis es una receta bien sencilla y facil de hacer que os aseguro os encantara

Los guisantes admiten multitud de usos en la cocina, aunque en ocasiones se añaden en otras preparaciones solo con una finalidad estética ,aportar colorido.
Sin embargo, son numerosas las recetas que pueden prepararse con esta rica verdura ,quizas una de la receta ms conocida sean los guisantes con jamon o beicon ,asi como la crema de guisantes , tambien son imprescindibles en la salsa verde que acompaña a las patatas o la merluza.

Ahora os dejo con la receta y su elaboracion paso a paso.

Guisantes al Orègano {En Bardino}....



Ingredientes:

500 Gramos de guisantes congelados o frescos una vez pelados.
4 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
1 Cebolla mediana.
1 Ajo.
Oregano 2 o 3 cucharadas.
Sal.
250 Ml de agua.



Preparacion:

Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana , pelamos el ajo y lo troceamos.
Ponemos el aceite en una olla y cuando este caliente añadimos la cebolla y el ajo , dejamos cocinar hasta que empece a dorarse , añadimos dos o tres cucharadas de oregano , los guisantes , rehogamos un par de minutos y añadimos el agua.

Cocemos a fuego medio con la tapa puesta unos 15 minutos , pasados los 15 comprobamos si estan cocidos , salamos y nuestros guisantes al oregano ya estan listos.




Los guisantes "Pisum sativum" son un tipo de leguminosa, pese a que mucha gente los considere verduras.
No obstante, parte de razón no falta, y es que durante los meses de primavera se recolecta una variedad de guisantes tempranos, conocidos también como tirabeques, cuyos granos frescos y tiernos tienen una composición nutricional que se asemeja más a la composición de las verduras que a la de las legumbres secas.

Son oriundos de Oriente, aunque su cultivo se desarrolló primero en Italia y después en los Países Bajos.
Despues se introduciría en Francia y a partir de entonces su desarrollo fue imparable ,uno de los hitos que marcó su producción fue el inicio de la conserva industrial.





Hans Christian Andersen utilizó los guisantes como elemento principal para elaborar la trama de uno de sus cuentos de hadas más populares.
Le otorgó el valor de desenmascarar a una posible princesa popularizando para siempre los guisantes entre la población infantil.




Los expertos en nutrición recomiendan consumir legumbres de 3 a 4 veces a la semana, 2 veces como primer plato y el resto como guarnición de otros platos.
Aunque todas las legumbres comparten similitud nutritiva, variar la frecuencia de su consumo, la presentación y la preparación de las mismas hace que su consumo sea mas apetecible.




Uummmmmmmmmmmmm de muerte relenta no lo siguiente.




Espero que os hayan gustado y no dejeis de poner la receta en practica.
Si quieres una forma fácil de preparar los guisantes esta receta es para ti, como veras en la elaboración es una receta con la que todos podréis disfrutar de ellos de una forma rica y diferente.

Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme,así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las cuales me encanta leer.
Bicos mil y feliz inico de semana wap@s.

sábado, 30 de abril de 2016

Albóndigas Veganas de Garbanzos en salsa de Tomate,Hierbas provenzales y Comino .....

Ultimo día de mes con lo cual termino el mes ,una vez mas con mis amig@s del grupo Lok@s por Lorraine, como viene siendo habitual aquí os dejo mi versión de la receta de este mes.

Esta vez toca receta salada , al final la receta ganadora fueron estas Albóndigas Veganas de Garbanzos en salsa de Tomate,Hierbas provenzales y Comino.
Pese a todo pronostico en casa han sido un exito, es la tercera vez que las hago ,incluso le he llevado a mi compañera Noelia media docena para que las probara y le han encantado,fue comerlas y pedirme la receta.

Consumir una ración de carne en cada comida, algo tan habitual y cotidiano en nuestro país, es una rareza en la mayor parte del mundo.
Por ello, casi todas las culturas gastronómicas gozan de combinaciones dietéticas vegetales que permiten cubrir los requerimientos proteicos del organismo aun cuando los recursos de origen animal son escasos.

La obtención de las proteínas necesarias para el correcto funcionamiento y el crecimiento del organismo se puede lograr con una acertada combinación de productos vegetales.
Pese a que este nutriente se identifica de forma habitual con la carne, el pescado y los huevos, la inclusión adecuada en nuestra dieta de legumbres, cereales o frutos secos surte también de proteínas vegetales con una calidad similar.
Así se ingiere menos grasa saturada y menos colesterol, sustancias propias de los alimentos de origen animal.
La elaboración de platos ricos en proteínas vegetales se puede convertir además en una forma sencilla de diversificar los menús de cada día.

Ahora os dejo con la receta y su elaboracion paso a paso.

Albóndigas Veganas de Garbanzos en salsa de Tomate,Hierbas provenzales y Comino .....




Para las albóndigas:

1 Tarro de garbanzos cocidos lavados y escurridos.
Un pellizco de sal gruesa ( yo he puesto una con setas ).
8 Cucharadas de pan rallado.
2 Dientes de ajo.
1 Cebolla.
1 Cucharadita de chile en polvo o en escamas ( yo una cucacharada de el fresco Gorumet Garden).
2 Cucharaditas de aceite de oliva.



Preparación con Thermomix:

Poner los garbanzos lavados y escurridos , sal, la cebolla limpia y troceada ,los ajos pelados en un procesador de alimentos en mi caso la thermomix con el chile y mezclar hasta que formen una pasta gruesa.
Añadir dos cucharadas de aceite de oliva, el pan rallado y mezclar suavemente.
A continuación, retiramos las cuchillas y sacamos la pasta a un bol.





Ahora vamos hacer las albóndigas con la mezcla de garbanzos en bolas de unos 3 cm de diámetro aproximadamente , a mi me han salido 16.




Ponemos un poco de aceite en una sartén ,añadimos las albóndigas y freímos con cuidado por todos los lados hasta que estén doradas.
Vamos sacando a un plato y reservamos.





Para la salsa:

2 Cucharaditas de semillas de comino.
1 Cucharada de hierbas provenzales.
400 Gramos de tomate triturado o de pasatta (puré de tomate italiano).
1/2 Vasito de vino blanco.





Preparación de la salsa:

Ponemos dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén añadimos el comino y cocinamos hasta que empieza a oler el aroma de las semillas de comino.
Agitar la sartén ,añadimos una cucharada de las hierbas provenzales , removemos ,añadimos el tomate triturado o la pasatta, dejamos cocinar a fuego medio 5 minutos ,añadimos el vino y cocinamos durante unos 8 minutos.
Sazonamos la salsa con sal y pimienta.
Añadimos las albóndigas y dejamos cocinar en ella durante 1 minuto por cada lado,si se cocinan mucho más tiempo pueden deshacerse.



Una vez esten llevar a la mesa y servir, se pueden tomar solas o acompañadas de unas verduras , pasta o arroz.
Estas albondigas llenan mucho con tres tendreis mas que suficiente.

Una receta realmente sencilla  que en poco mas de 20 minutos o así esta lista.



El origen del cultivo de garbanzo se sitúa en Turquía, desde donde se extendió hacia Europa y más tarde a los continentes de África, América y Australia.

Los garbanzos, al igual que otras leguminosas, son tan ricos en proteínas como la carne 19,4% y contienen una cantidad similar a la de los cereales de hidratos de carbono 55%.
Aportan en torno a las 330 Calorías por cada 100 gramos y son buena fuente de fibra ,15 gramos por cada 100 gramos.
De sus vitaminas destaca el ácido fólico, la B3, la B1 y la B2, y de sus minerales,el potasio, el magnesio, el calcio, y en menor proporción, el sodio, el hierro y el cinc.
Es por tanto un alimento muy completo y energético, adecuado para las personas sanas de todas las edades.



El comino pertenece a la familia de las umbelíferas, estas plantas se caracterizan por la forma de paraguas invertido en la que se disponen sus flores.
Algunas de ellas comparten propiedades terapéuticas como es el caso de la alcaravea, el cilantro y el anís.
El comino se diferencia del resto de hierbas por tener un sabor bastante más intenso, con un toque ligeramente amargo. Su aspecto es similar al de los granos de arroz pero más pequeños, delgados y de color café.

El comino, es una hierba aromática cuyas semillas se usan como especia y también con fines medicinales.
Ya los egipcios la utilizaban, no sólo para condimentar sus platos, sino también como medicamento.
Su sabor resulta excelente como condimento de ensaladas, y además da un característico toque de aroma y sabor a diferentes platos de legumbre, verdura, carne y pescado.
Añadido a los platos de legumbres, las hace más digestivas ,posee propiedades carminativas, por lo que elimina, alivia o previene los molestos síntomas de la aerofagia contribuyendo a la desaparición de los gases intestinales y haciendo que las digestiones sean menos molestas.



Se denominan hierbas provenzales o de la Provenza ,a una mezcla de plantas culinarias secadas y originarias de las zonas mediterráneas y en particular de la Provenza, en el sur de Francia.
Las hierbas aromáticas aportan un toque especial a nuestros platos y los hacen apetecibles.
Pienso que una buena comida tiene que gustar, además de por su sabor y la presentación, por el olfato.




Uummmmmmmmmm de muerte relenta no lo siguiente.




La variedad de platos vegetales con una calidad proteica excelente puede ser tan amplia como permita la imaginación y las ganas de probar platos nuevos.
Espero que os hayan gustado estas albondigas veganas y no dejeis de poner la receta en practica.

De nuevo Susana Jurado ha sido la encargada de hacer el logo de este mes.



Estas son mis compañeras de reto este mes:

Blanca de  Menjar a Cala Blanca

Alicia de  Pan  Uvas y Queso

Mar  de  El horno de Mar. 

Mara de Mas dulce que Salado.

Montse de No sin mi taper 

Mavi de Mandarinas y Miel.

Vivi de Hoy cocina Vivi.

Marisa de Marisa en la cocina.

Susana de Tè con limòn y canela.

Espero que no dejéis de ir a ver lo que han echo mis compañeras de reto .

Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme,así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las cuales me encanta leer.
Bicos mil y feliz fin de semana wap@s.

jueves, 28 de abril de 2016

Costilla de Cerdo Guisada con Zanahoria { Paso a Paso}...

Hoy os traigo  un guiso de costilla de cerdo ,un plato consistente, económico y fácil de preparar, como siempre muy adecuado en días fríos.
Para hacer este guiso he usado las hierbas y especias de Gourmet Garden que me tocaron en el sorteo que mi querida Nati del blog La cocina de Nati organizo el mes pasado , hace tiempo que las veo en la cocina de blogs amigos y tenia muchas ganas de probarlas así que ha sido llegar a mi cocina y usarlas ,me dejaron gratamente sorprendida.

En Gourmet Garden son unos apasionados de las hierbas y especias frescas para la cocina diaria.
Sus hierbas se mantienen frescas durante semanas, por eso puedes tener un jardín de hierbas al alcance de tu mano todos los días.
Las hierbas y especias frescas Gourmet Garden ,se plantan, cuidan, cortan, lavan y envasan pocas horas después de su recolección .
Son de de cultivo ecológico crecen sin conservantes, pesticidas u otras cosas desagradables.
Tienen el mismo aspecto, gusto y aroma de las hierbas frescas.
Tienen un envase muy cómodo de usar y ocupan poco espacio en la nevera ,solo hay que abrir y usar, son frescas y naturales.

Estaréis de acuerdo con migo en que las hierbas y especias frescas le dan un toque estupendo y diferenciador a cualquier plato, sus sabores y aromas son maravillosos además se pueden añadir en todo tipo de comidas.

Ahora os dejo con la receta y su elaboración paso a paso.

Costilla de Cerdo Guisada con Zanahoria { Paso a Paso}...



Ingredientes:

1 Kg de costilla de cerdo.
1 Tomate maduro.
1 Cebolla.
1 Zanahoria grande o dos medianas.
1 Hoja de laurel
Aceite de oliva.
1 Cucharadita de hierbas provenzales Gourmet Garden.
1 Cucharadita de ajo y perejil Gourmet Garden.
1 Cucharadita de chili Gourmet Garden.
Sal.
2 Vasos de buen vino blanco ( yo Godello ).




Preparación:

En una cazuela amplia ponemos a dorar con unas cucharadas de aceite de oliva los pedazos de costilla, a fuego alto, dejando que se sofrían por todos sus lados.

Cuando la costilla este dorada bajamos la intensidad del fuego y añadimos la cebolla cortada como mas os guste yo la he puesto en juliana , dejando que se sofría sin quemarse unos 10 minutos , luego añadimos una cucharadita de hierbas provenzales Gourmet Garden, una cucharadita de ajo y perejil Gourmet Garden y una cucharadita de chili Gourmet Garden.

Removemos para que se integren con la carne ,añadimos la hoja de laurel el tomate cortado en cuartos y las zanahorias ,salamos y rehogamos todo unos cinco minutos.
Vertemos el vino blanco y dejamos que se evapore unos instantes, tapamos la olla y dejamos que se guise a fuego lento unos 40 minutos, vigilamos de vez en cuando si vemos que la carne se queda sin salsa añadimos medio vaso de agua.
Veremos que la carne está lista cuando se contrae en el hueso y se desprende fácilmente de él.



El Chile Gourmet Garden contiene 4 chiles frescos que han sido lavados, cortados y envasados en prácticos tubos.
Este chile es una forma perfecta de darle un consistente impulso al sabor, sin el aburrimiento de tener que cortarlo y prepararlo.
El chile puede ser añadido al principio de cocinar para infundirle sabor a la base del plato, o hacia el final para darle un sabor más agudo.

El Ajo y Perejil Gourmet Garden contiene 8 dientes de ajo fresco y un manojo de perejil que ha sido lavado, cortado y envasado en prácticos tubos.

Las hierbas provenzales contienen ,albahaca, mejorana, perejil, orégano, romero, tomillo que han sido lavados, cortados y envasado en prácticos tubos.





Podemos acompañar este guiso de costilla de cerdo con patatas fritas en cuadraditos , así es como mas nos gusta en casa , pero unos champiñones salteados, o un panaché de verduras le va de miedo también.

Como veis es una receta bien fácil de hacer y económica como os decía al principio , una vez este lista ,solo falta sentarse a la mesa para dar cuenta de ella con un pan rico y un vasito de vino .





De muerte relenta no lo siguiente Uummmmmmmmmmm.




Espero que os haya gustado la receta y no dejéis de ponerla en practica.

Ahora si os enseño el lote de Gourmet Garden que me toco en el sorteo de mi querida Nati.




Gracias Nati asi como a  Gourmet Garden por darme la oportunidad de conocer de primera mano y disfrutar de los sabores de sus hierbas y especias en mi cocina, las cuales no faltaran en ella desde ahora.
Os las recomiendo totalmente me han gustado mucho.
Nos vemos el sábado con la ultima receta de este mes ,no te olvides de pasarte a verla no puedes perdertela.

Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme,así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las cuales me encanta leer.
Bicos mil y feliz inicio de semana wap@s.

lunes, 25 de abril de 2016

Batido de Plátano ,Pera y Avena con Thermomix ....

Empiezo la semana con un batido sano y ligero que nos va a dar energía para empezar bien el día, como habréis visto he estado haciendo algunos cambios y he cambiado el tipo de letra del blog .
Este batido es del recetario de Thermomix , el cual tendréis listo en cinco minutos ,un batido que gustara a todo el mundo.

Hacer batidos en casa es muy fácil y con la llegada de los días largos y del buen tiempo apetece disfrutar de recetas refrescantes, con frutas de temporada.
Los batidos son una de las preparaciones más exitosas de la primavera y el verano.
La composición básica de los batidos naturales es muy simple ,contienen fruta o zumo de fruta y un componente lácteo ,leche desnatada de vaca,de cabra ,leche de soja , de almendra, de avena ,arroz , helado o yogur, agua fría.

Como os decía al principio los batidos son muy fáciles de hacer, ya que con muy pocos ingredientes se consiguen resultados estupendos.
No obstante, tienen truco, por lo que conviene tener en cuenta ciertos detalles.
Además de escoger frutas de temporada, debemos utilizar las que estén maduras.
Con frutas con mucho zumo es recomendable sustituir la leche por yogur o helado ,su textura cremosa aportará el equilibrio perfecto entre el sabor y la densidad.
Para frutas con una textura más consistente ,pondremos leche ,así se conseguirá ese punto cremoso, pero bebible, tan típico de los batidos.
Si utilizamos zumo de fruta, el mejor lácteo sería un yogur o un helado bajo en calorías.
En algunos batidos hay que añadir mucha fruta para lograr el sabor necesario ,en estos casos, si no queremos agregar demasiada leche, podemos emplear un poco de agua fría o cúbitos de hielo.

Ahora os dejo con la receta y su elaboración paso a paso.

Batido de Plátano ,Pera y Avena con Thermomix ....




Ingredientes:

2 Cucharadas de avena en copos.
2 Cucharadas de azúcar moreno.
1 Plátano.
1 Pera.
6 Cúbitos de hielo.
400 Gramos de leche desnatada.





Preparación con Thermomix:

Pelamos la pera , descorazonamos y cortamos en trozos,reservamos , pelamos el plátano y cortamos en trozos reservamos.
Ponemos en el vaso de la Thermomix el azúcar moreno y la avena ,pulverizamos durante 20 Segundos ,velocidad progresiva 5-10 .
Añadimos al vaso el hielo , la pera y el plátano ,sujetamos el cubilete para que no salte y progamamos 20 Segundos , velocidad progresiva 5-10 .
Incorporamos la leche y programamos 10 Segundos Velocidad 7.
Vertemos en una jarra o en vasos y servimos inmediatamente.



Preparación sin Thermomix:

Para hacerlo con la batidora convencional ,prescindiremos de los hielos , en una vaso con capacidad ponemos la leche los copos de avena , el azúcar , la pera pelada  y descorazonada en trozos , el plátano pelado y troceado , trituramos hasta tener nuestro batido listo.

Si no os gustan los batidos demasiado espesos , poner solo una cucharada de copos de avena puesto que espesan mucho la mezcla.
Listo para dar cuenta de el.




La avena pertenece a la familia de las gramíneas, al igual que el resto de cereales comestibles, una de las familias más importantes para la alimentación humana y cuyos frutos son granos secos y ricos en almidón, un hidrato de carbono complejo fuente de energía para nuestro cuerpo.

Es uno de los cereales más ricos en proteínas, grasas ,casi el doble que el trigo, hidratos de carbono, vitamina B1 o tiamina y en menor proporción, aporta otras vitaminas del grupo B.
Así mismo contiene minerales como fósforo, potasio, magnesio, calcio y hierro, estos dos últimos de peor aprovechamiento que los procedentes de alimentos de origen animal por parte de nuestro organismo.





Un batido sencillo pero muy rico y con un alto poder saciante debido a la avena.
Uummmmmmmmmmm os apetece un vaso ?.




Espero que os haya gustado y no dejéis de poner la receta en practica.

Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme,así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las cuales me encanta leer.
Bicos mil y feliz inicio de semana wap@s.

sábado, 23 de abril de 2016

Cinnabon Cinnamon Rolls {con y sin Thermomix}...

Termino la semana con una receta dulce para no variar.
Hace una semana vi una foto en instagran de unos Cinnamon Rolls ,como los rollos de canela me pierden no tarde nada en darle al me gusta y hacer un comentario.

La culpable de que este publicandolos hoy fue mi querida Alejandra del blog Abanico de Colores la cual después de varios comentarios me dijo que era la receta mas rica de todas las que había probado y que me pasaría la receta .
Dicho y echo a la noche me envió la receta y la guarde en mi larguisimaaa carpeta de recetas pendientes de hacer , me imagino que me pasa como a vosotr@s no me llegan las horas del día para hacer todo lo que quiero.

El viernes pasado aprovechando que no trabajaba me puse manos a la masa,antes de que se quedase alli olvidada ,lo unico que he cambiado es que le he añadido un poco mas de harina a la masa pues no todas las harinas son iguales y me parecio que necesitaba un poco mas ,eso si la masa es muy pegajosa no se os ocurra añadir mas harina si no no os quedaran así de esponjosos , al levedar la masa sera menos pegajosa.
Tambien le he añadido un poco de leche al  frosting de la cobertura,para dejarlo mas ligero.

No son los típicos rollos de canela que he echo pues ya he provado varias recetas ,hace años pubique estos Cinamon rolls cuya receta es similar a esta.

Estos concretamente son una receta de esas que se hacen llamar " secretas" o no tanto de los de la cadena mas famosa de USA "Cinnanbon".
Ella los probo allí y dice que se le parecen bastante, así que estáis tardando en hacerlos como hice yo por que os van a encantar.
Ahora os dejo con la receta y su elaboración paso a paso.

Cinnabon Cinnamon Rolls {con y sin Thermomix}....



Masa:

1 Paquete de levadura seca o 25 gr. Fresca.
240 Ml. Leche templada.
115 Gramos de Azúcar.
75 Gramos de Mantequilla blanda.
1 Cucharilla de sal.
2 Huevos.
600 Gramos de Harina.



Preparación con Thermomix:

Añadimos al vaso la leche y la mantequilla y programamos 2 minutos Temperatura 37ºC Velocidad 4.
A continuación añadimos la levadura fresca desmigada y programamos 1 minuto Velocidad 3.
Luego añadimos los huevos y mezclamos 1 minuto Velocidad 4.
A continuación añadimos la harina, el azúcar y la sal y programar 10 segundos Velocidad 4.
Luego programamos 5 Minutos Velocidad Espiga.

Ponemos la masa en un bol, tapamos y dejar leudar en un lugar cálido una hora o hasta que la masa duplique su tamaño.



Preparación de forma tradicional:

Disolver la levadura en la leche tibia en un bol grande
Añadir el azúcar,mantequilla,sal ,los huevos batidos y la harina ,mezclar bien.
Amasamos la masa en una bola grande con las manos espolvoreadas en un poco de harina.
Ponerla en un bol, tapar y dejar leudar en un lugar cálido una hora o hasta que la masa duplique su tamaño.

Relleno:

200  Gramos de azúcar moreno.
2  Cucharadas de canela ( mejor buena calidad).
75 Gramos de Mantequilla blanda.



Preparación:

Para el relleno mezclamos el azúcar moreno y canela en un bol.



Una vez la masa ha doblado su volumen la estiramos en una superficie enharinada o sobre un sil plat como he echo yo haciendo un rectángulo de 50 por 40 cm. aproximadamente y de 1 cm. de espesor.

Untar la mantequilla blanda sobre la superficie del rectángulo de masa y espolvoreamos con el azúcar con canela uniformemente.
Enrollar la masa a lo largo, haciendo un rollo hasta el final.
Cortamos la masa en rodajas de 4 cm. o menos y las vamos colocando en una bandeja de horno forrada con papel de hornear a mi me han salido 12 rollos grandes y cuatro de las esquinas que son mas pequeños.
Dejamos levedar una mas o menos hasta que doblen su volumen de nuevo.



Precalentamos el horno a 200 grados.
Una vez el horno este caliente introducimos en el horno y horneamos durante 15 minutos mas o menos o hasta que cojan un tono dorado suave.
Mientras vamos a preparar el frosting.

Crema o frosting:

8 Cucharadas de mantequilla blanda
170 Gramos de azúcar glasé
100 Gramos queso crema.
2 Cucharadas de leche.



Preparación:

Derretimos un poco la mantequilla ,añadimos el queso ,mezclamos ,añadimos el azúcar glasé dos cucharadas de leche y batimos bien con una batidora eléctrica o robot hasta obtener una crema suave.



Una vez estén horneados nuestros Cinnabon Cinnamon Rolls , sacamos del horno ponemos a enfriar sobre una rejilla y cubrimos con el frosting a nuestro gusto.
Como veis son unos cinnamon rolls al estilo Americano ,los rollos están apretados en la bandeja y con mucho frosting.



Los podéis comer templados o fríos , como mas me gustan son templados.




El rollo de canela (también llamado pan de canela o espiral de canela) es un pan dulce creado en la década de 1920.
Si bien el rollo de canela era conocido desde la segunda mitad del siglo XIX, sólo era horneado en hogares con suficientes recursos económicos, por el coste de sus ingredientes.
Terminada la Primera Guerra Mundial, y la existente escasez de harina refinada, azúcar y canela, aparecieron en las pastelerías nuevos tipos de pan dulce.



En la actualidad, es una especialidad repostera típica de los Estados Unidos y del norte de Europa.
En Suecia se lo conoce con el nombre de "kanelbulle".
Su origen es incierto, pero muchos creen que proviene de Suecia o Finlandia.
Es un panecillo muy popular para acompañar el café.
Información tomada de Aquí.



Desaparecerán en un abrir y cerrar de ojos uummmmmmmm de muerte relenta no lo siguiente.



Espero que os hayan gustado y no dejéis de poner la receta en practica ,son muy fáciles de hacer lo único que necesitáis es un poco de paciencia pues lo mas importante en esta receta son los tiempos de levado con ello conseguiréis que queden así de esponjosos.
Con las fotos del paso a paso no teneis disculpa , os aseguro que se quedaran en vuestro recetario, como dice mi querido compañero bloguero Juan Carlos Vanse do mundo.

Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme asi como por dejar vuestas opiniones y sugerencias las cuales siempre me encanta leer.
Bicos mil y feliz finde wap@s.
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